Programmer un projet packaging

Le cours concerne la présentation des processus de management de projet dans le cadre du développement d’un nouvel emballage. Le modèle de conduite de projet présenté sera un modèle mixte prédictif et Agile prenant en compte les évolutions successives des besoins des consommateurs.

Les objectifs du cours sont de permettre à un étudiant de planifier tous les processus d’un projet packaging (Processus relatifs au contenu, aux délais, aux ressources, au personnel, aux coûts, à la communication, aux achats, aux risques et à la qualité.

A la fin du cours, l’étudiant sera capable de rédiger un plan directeur de projet packaging du brief à la mise sur le marché.

Le projet étant la traduction opérationnelle des axes de développement stratégiques d’un organisme, l’étudiant doit avoir des connaissances en stratégie et prise de décision (modèles et outils) de manière à comprendre les enjeux qui justifient le développement d’un projet packaging.

Il sera donc amené à réviser les cours de stratégie (concepts et outils).

Le cours est organisé en 7 chapitres décrivant tous les processus de management d’un projet packaging :

Chapitre 1 : Le développement de projet.

Chapitre 2 : Le lancement d’un projet packaging.

Chapitre 3 : Gestion de projet et management de projet.

Chapitres 4 : Les concepts de la gestion de projet.

Chapitres 5 : La définition d’un projet packaging (Analyse fonctionnel et cahier des charges fonctionnel).

Chapitre 6 : L’approche processus.

Chapitres 7 : Les 13 processus de management de projet identifiés selon l’Iso 10 006 : 2018.

Les étudiants auront à remettre le plan directeur d’un projet packaging avec la planification du projet packaging sous le logiciel Ms Project.

Être capable de définir un projet packaging pour en déterminer la valeur.

Planifier, mettre en œuvre, maîtriser et clôturer les processus d’un projet packaging.

Définir et mettre en œuvre une structure organisationnelle s’adaptant aux besoins d’un projet packaging.

Aïm, R., 2022. L’essentiel de la gestion de projet. 14ième éd. Issy Les Moulineaux : Gualino

Aïm, R., 2022. La gestion de projet. 7ème éd. Issy Les Moulineaux : Gualino (Groupe Lextenso Editions)

FD ISO 10006, 2017. Management de la qualité - Lignes directrices pour le management de la qualité dans les projets, La Plaine Saint-Denis : AFNOR -

NF ISO 21 500, 2021. Lignes directrices sur le management de projet, La Plaine Saint-Denis : AFNOR –

Project Management Institute, 2021. Guide du référentiel des connaissances en gestion de projet 

PMBoK Guide® Version 7. Philadelphie : Project Management Institute