Parcours Droit et commerce des vins et spiritueux - Université de Poitiers

ECTS
60 crédits
Durée
1 an
Composante(s)
Droit et sciences sociales

Présentation

Cette Licence professionnelle s'intéresse plus particulièrement aux vins et spiritueux et traite de problématiques complexes spécifiques aux eau de vie, alcools et boissons spiritueuses d'origine viti-vinicole : distillerie, dégustation des vins destinés à la production d'eaux de vie, dégustation des eaux de vie, assemblage, vieillissement, contrôle des âges, affectation de récoltes, etc...
Elle est la seule en France à répondre aux besoins spécifiques de la production d'eau de vie et de cognac en traitant de la distillation et en associant des partenaires professionnels spécialisés dans ces productions.

Savoir-faire et compétences

Compétences liées à la fonction dans l'entreprise :

travailler en équipe en autonomie,
prendre des décisions,
être apte au management d'équipe,
communiquer,
utiliser les NTIC,
mener à bien un projet...

Compétences liées au domaine technique :

comprendre le fonctionnement technico-économique d'une entreprise du secteur vitivinicole,
avoir une véritable culture du produit vin et spiritueux,
connaître la réglementation associée au domaine vitivinicole : droit du travail, droit commercial, fiscalité et douanes, droit des appellations...

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Public concerné

Formation initiale
Formation continue
Contrat de professionnalisation

StageObligatoire (16 semaines)

Inscriptions

Sept	Oct	Nov	Dec
Jan	Feb	Mar	Apr
May	Jun	Jul	Aug

http://www.univ-poitiers.fr/formation/nos-formations/par-diplome/les-licences-professionnelles/licences-professionnelles-droit-economie-gestion/licence-professionnelle-droit-economie-gestion-mention-commerce-et-distribution-parcours-droit-des-metiers-des-vins-et-spiritueux-369741.kjsp

Autre(s) structure(s) partenaire(s)

Partenariat avec l'EPLEFPA de la Charente (lycée de l'Oisellerie)

Programme

Parcours Droit et commerce des vins et spiritueux

liste année
- UE1 Découvrir le secteur et les produits15 ECTS
  - Liste UE 1
    - Mise à niveau
      liste mise à niveau1 élément(s) au choix parmi 2
      Fondamentaux du droit
      Fondamentaux de la viticulture
    - Economie de filière
    - Géographie viticole
    - Méthodologie
    - Oenologie - Analyse sensorielle
    - Distillation
    - Logistique
    - Connaissance de la filière spiritueux
    - Veille documentaire
- UE2 Connaitre l'environnement juridique12 ECTS
  - Liste UE2
- UE3 Développer la stratégie commerciale de l'entreprise12 ECTS
  - Liste UE3
    - Marketing
      liste marketing
      Marketing stratégique
      Marketing digital
    - Mercatique
      liste mercatique
      Dimension stratégique-Achats
      Etudes de marché
    - Management de l'innovation
    - Management QSE
    - Management digital - E- commerce
    - Négociation
    - Vente directe - Oenotourisme
    - Vente à l'international
      vente à l'international
      Prospection internationale
      Réseaux d'aide à l'exportation
- UE4 Négocier à l'international3 ECTS
  - Anglais technique
    - Anglais technique
- UE5 Projet Tuteuré6 ECTS
  - Liste UE5
    - Projet tureuré
- UE6 Stage12 ECTS
  - Liste UE6
    - Stage

Admission

Condition d'accès

La formation s’adresse :
- aux étudiants titulaires d’un Bac+2 (Licence 2 (Droit, AES, Économie, Biologie), BTS et DUT ;
- aux professionnels des secteurs des vins et spiritueux désireux de compléter leur formation technique par des compétences en droit, en commerce et marketing.
Les professionnels souhaitant intégrer la formation sans être titulaires d’un Bac + 2 peuvent demander une VAPP (validation des acquis professionnels et personnels).
Après étude des dossiers de pré-inscription, les candidats retenus sont convoqués, le cas échéant, à un entretien de sélection destiné à apprécier leur profil et leurs motivations.

Cette formation est également accessible aux adultes qui désirent reprendre des études (salariés, demandeurs d'emploi...) titulaires du diplôme requis ou bénéficiant d'une validation d'acquis (VAPP, VAE). En savoir plus...

Modalités d'inscription

Tous les dossiers de candidature s’effectueront via l’application E-Candidat accessible à partir du site de la faculté
de Droit et des sciences sociales : http://droit.univ-poitiers.fr/

Ouverture de la campagne de candidature : 14 avril 2020
Date limite de dépôt des dossiers : 28 mai 2020

Et après

Insertion professionnelle

Cadre intermédiaire de la production viti-vinicole :

directeur d'exploitation viticole,
directeur technique,
maître de chai,
directeur commercial,
directeur technique.

Cadre intermédiaire dans les secteurs en amont et en aval de la viticulture :

commercialisation des produits vinicoles,
courtier en vins et spiritueux,
commercialisation des entreprises connexes (tonnellerie, bouchonnage...),
conseil technique en gestion,
commercialisation,
communication,
appui juridique,
démarche qualité,
expérimentation,
agent de développement et de contrôle

Contact(s)

Composante(s)

Droit et sciences sociales

Lieu(x) de la formation

Angoulême

Autres contacts

GABRIELLE ROCHDI - responsable de formation - gabrielle.rochdi @ univ-poitiers.fr (gabrielle.rochdi @ univ-poitiers.fr)
tel : 05 49 36 63 19

SANDRINE VILLARD - secrétariat - sandrine.villard @ univ-poitiers.fr (sandrine.villard @ univ-poitiers.fr)
tel : 05 45 83 35 35

Présentation

Présentation

Savoir-faire et compétences

Public concerné

Autre(s) structure(s) partenaire(s)

Programme

Admission

Condition d'accès

Modalités d'inscription

Et après

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