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UE1 Découvrir les produits et les acteurs

  • ECTS

    6 crédits

  • Composante

    Droit et sciences sociales

Heures d'enseignement

  • UE1 Découvrir les produits et les acteurs CMCM39h
  • UE1 Découvrir les produits et les acteurs - TDTD13h

Liste des enseignements

  • Environnement sectoriel

    • Déontologie

    • Economie de filière

    • Organismes de filière

  • Dégustation- Analyse sensorielle

    • Techniques d'analyse sensorielle - Dégustation

    • Analyse sensorielle eau-de-vie de Cognac

    • Analyse sensorielle autres produits