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Analyse sensorielle

  • Composante

    Droit et sciences sociales

Description

  • Contenu : Inclut, au titre des autres pratiques pédagogiques, des ateliers de dégustation, des visites de terrain et en structures locales.

    Peut s'ajouter un voyage d'études (Spirits Tour) facultatif (coût à la charge de l'étudiant).

  • Évaluation : La note, sur 40 (coefficient 2) repose sur un contrôle continu intégral.
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Heures d'enseignement

  • Analyse sensorielle - TDTD15h
  • Analyse sensorielle - CMCM30h
  • Analyse sensorielle - A-JTDJeu sérieux (Serious game) - TD10h

Liste des enseignements

  • Analyse sensorielle CM

  • Analyse sensorielle TD

  • Analyse sensorielle APP

  • Facultatif : voyage d'études (Spirits Tour)