Diplôme d'Université Nutrition et diététique clinique et thérapeutique

- Connaître les déterminants de la balance énergétique.

- Savoir mener une enquête alimentaire.

- Savoir donner des conseils alimentaires au sujet bien portant (nourrisson, enfant, adolescent, femme enceinte, sportif, végétarien, personne âgée, personne en situation de précarité, …).

- Savoir proposer les modifications du mode de vie adaptées à des pathologies spécifiques (diabète, dyslipidémie, hypertension artérielle, insuffisance cardiaque, lithiases et insuffisance rénales, allergies alimentaires, éthylisme chronique).

- Connaitre les déterminants et les différents éléments de la prise en charge des personnes en situation d’obésité. Connaître les spécificités de prise en charge de la femme enceinte en situation d’obésité.

- Savoir détecter les situations à risque de dénutrition et les principes de prise en charge. Savoir repérer la sarcopénie. Principes généraux sur l’alimentation artificielle.

- Savoir repérer les troubles du comportement alimentaire et connaître les principes généraux de prise en charge.

Ce DU vous permettra de connaître les besoins nutritionnels en fonction des individus, de participer à l’application de la politique nationale d’amélioration de la santé et de la nutrition. Il vous permettra également d’aborder les différents types de troubles du comportement alimentaire, de mener une enquête alimentaire, de prescrire une nutrition adaptée à chaque sujet. Enfin, les principales pathologies en lien avec la nutrition (obésité, dénutrition, diabète) seront développées.