R 1.09 identification des flux physiques et d'information

Il s’agit de donner à l’étudiant les moyens de décrire les différents flux.

Cette ressource introduit :

• les types de flux (physiques et d’information),
• la formalisation des flux de production (graphe de flux, analyse de déroulement ...),
• leurs représentations (diagramme d’enchaînement et cartographie),
• les acteurs concernés externes (fournisseurs, clients, sous-traitants) ou internes (postes amont-aval) au sein d’une entreprise/organisation de production de biens ou de services.